突撃隣の晩御飯。中国人は春節何を食る。家庭料理【家常菜】
李さん宅での年夜飯の食事中、携帯がブルブル震えっぱなし。 どうやらウェイシンのグ
中華グルメ
芯から温まる。ツボ入り薬膳スープの効用紹介。壺スープ【瓦罐汤】
冬に食べたくなる中国の名物料理があります。 それは江西名物の壺スープこと、「瓦罐
今年もやって来た！年末食事会の季節。年越しの食事。【年夜饭】
もう一つ中国春節ネタを。街を歩くと気になるこんなポスター。 年夜饭 火热预订中
市場で山盛り。秋冬の山の味覚。キノコ【蘑菇】
街歩きの最中、新発見をしました。 自宅近くといっても徒歩20分の場所に見つけた大
シビれる辛さが癖になる四川料理メニュー一覧。四川料理【四川菜/川菜】
今回は中国人にも大人気の中華料理「四川料理」の中国語や四川料理の特徴、四川料理の
食え食え！舟山レストランの裏メニュー。塩辛い【咸】
仕事終わりの舟山海鮮レストラン。 数少ない憩いと中国人観察の大切な時間帯です。
蟹の粉？冬の季節が最高に美味い蟹料理メニュー。カニの肉とカニのみそ【蟹粉】
中国上海。冬の食の楽しみといえば上海蟹。日本では高級食材ですが、こちらでは庶民の
おすすめ上海ローカルフード隊が行く！俺の小籠包。【我的小笼包】
上海THE No.1ローカルフードといえば「小籠包」上海人が愛して止まない、小籠
上海秋の味。チンゲン菜よりローカル度合いの高い野菜。ターサイ【塔菜】
中国で秋から冬になると食したくなる野菜があります。日本ではあまり馴染みがない野菜
イガイガ喉に効果大。民間療法にも活用秋の果物。ナシ【梨子】
朝晩少し風が冷たくなってきた上海。 もう少しすると朝に吐く息は白くなるかも。 シ
上海ウラ名物ローカルフードはカリカリのコイツ。焼き小籠包【生煎】
上海ソールフードと言えば、一般的に小籠包(ショーロンポウ)を思い出す方も多いかと
みんな大好き。パインケーキに潜む謎。パインケーキ/パインクッキー【凤梨酥】
スタッフの出産祝いに日本からのベビー用品を渡した所、こんなお返しを頂きました。黄
中国の冷やし中華は冷え冷えじゃない？冷ます【冷】
上海の夏の名物料理。毎年夏になると食べたくなる麺料理、冷麺。冷麺と聞くと、冷やし
日系企業の新たな中秋節販売戦略。月餅【月饼】
来月９月８日は中秋月。早いもので夏の季節も終え中秋の名月、秋の到来です。 上海は
高級南国果実の王様。中国では庶民の味。マンゴー【芒果】
３日で三都市の出張行脚も無事終了。深センから上海に戻ります。蒸し暑い深セン。気温
潮州名物。お粥と思って侮る無かれ。お粥【粥】
北京、大連、深センと移動。深セン到着は夜の23時半。大連18時40分の便に乗り、
北京で食す老舗名物料理。北京ダック【北京烤鸭】
北京プライベート旅行最後の夜。本来は何処かしらパンチの効いた北京独特の料理、例え
中国人は焼料理がお好き。バーベキュー【烧烤】
一泊二日の小旅行を終えた一行は無事に北京へ。遅く起きた朝の移動は、北京に到着する
東北の地で食す本場の味。水餃子【水饺】
しこたま飲んで中国語で交流をした翌日。質の良い白酒だったのとワイワイ賑やかな宴会
中国ならでは。ド迫力の丸焼き。羊の丸焼き【烤全羊】
頭の中でドナドナが響き渡りながら、お昼寝タイムとなりました。少しだけウナサレたよ
タクシー運転手が足繁く通う名店。運転手【司机】
日本ではラーメン屋やランチの美味い名店は、 タクシー運転手に聞け。そんな言葉があ
手放せない。暑い夏に飲んでノボセ防止。涼茶【凉茶】
中国人が一年中飲む「凉茶」という独自ドリンクの謎をご紹介。王老吉の成分とは？そし
サントリー烏龍茶の赤ラベル青ラベルの正体とは。微糖/無糖【低糖/无糖】
中国上海でもサントリーの烏龍茶は、中国人にも受け入れられているドリンクなのですが
ケンタッキー味を全面押し！アコギなからあげ店オープン。味わい【风味】
新しい店がオープンしては閉まっていく、ここ上海。 自宅近くにも新しい店舗がオープ
カルビーが中国向けに新製品。その味付けはザリガニ味。新商品【上市】
日系コンビニ、ローソンで新製品発見。上市(shàng shì)とは、新製品、上場
泳ぐ円盤宇宙船。どんな味か初チャレンジしてみた。エイ【鳐鱼】
海鮮料理の注文方法をご紹介した所で、行きつけの舟山レストランで、こんな食材を発見
激安。味もバッチリ、身は柔らか。癖になる高級貝。アワビ【鲍鱼】
いつもお世話になっている、ご近所の市場。肉、野菜、魚、乾物、大豆製品と、揃わない
上海現地在住日本人も知らない。秘密の海鮮レストラン街。レストラン【餐厅】
上海街歩き歴10年目。街歩きの楽しさは今まで知らなかった上海を知れる事と、色々な
ニクマツ？日本人に馴染みのない中国人が愛して止まない食品って。肉の田麩【肉松】
ワタシはちょっと苦手な食品ですが中国人が愛してやまない食品が。その食品は「肉松(
春先限定。二種類あるアツアツうまうまな上海名物。シューマイ/焼売【烧卖】
春は野菜もニョキニョキと目を覚ましだす季節。そんな季節の野菜を使った、春先限定の