上海蟹オスメス見分け方と食べ方テクニック。食べ方【吃法】
昨日に引き続き、上海蟹について。現地で習得した上海蟹の食べ方をご紹介。一緒にを覚
中華グルメ
地方色がでる百日祝の食事の一例。上海料理【上海菜】
お呼ばれした「百日祝」、 地方色がある料理を味わえるのも出席の楽しみです。 着席
中国でも飛ぶインスタント焼きそば。焼きそばUFO【飞碟炒面】
日系のインスタントラーメン、中国でも入手可能なのをご存知でしょうか。 ローカルの
意外とハマる夏野菜味のポテトチップ。ポテトチップス【薯片】
実は中国に暮らして12年間。一度も試していなかった物があるのです。 それを今回試
中華料理に唐辛子が使われる理由。トウガラシ【辣椒】
中華料理の奥は深いですね。いつまで食べても飽きません。 このサイトをご覧の方は、
上海夏季限定の限定ローカルメニュー。冷まし麺【冷面】
ジリジリ蒸し蒸し。上海、夏の到来です。こんな時は上海名物のアノ麺料理が食べたくな
いつ食す？中国人も食すおめでたいご飯。赤飯【红豆饭】
中国に12年住んでいるのに初めて食べました。まだまだ経験してない事って多いもので
生でも加工しても効果テキメン山の幸。ヤマモモ【杨梅】
梅雨入りした上海、梅雨を過ぎると灼熱の季節が到来なのですが、 そんな季節の変わり
上海ではメジャーな夏ドリンク。ソルトソーダ【盐汽水】
6月の日本、一部のエリアでは梅雨入りを迎えたようですが、 こちら上海でもどうやら
顔つきパーッケージで消費者アピール。のど飴【嗓子糖】
診察後、薬を飲んで咳風邪の撃退を続けているのですが、 少し心もとないので、気休め
美味。清明節の青団子を楽しむ。あんこ【豆沙】
清明節になると「长江刀鱼」と同様、楽しまれている食べ物があります。それは中国語で
中国人が清明節に食する高級淡水魚。長江エツ【长江刀鱼】
清明節のこの季節、中国で食される食べ物が。 中国と言っても長江周辺のエリアで楽し
蘇州名物の食べ物で絶対に外せない。蘇州麺【苏州面】
蘇州名物の蘇州麺を名店で食してみました。蘇州に来たら外してはならぬ「苏州面(sū
健康管理に一役。春節のお土産を準備。香酢【香醋】
もうじき春節を迎える中国。 大晦日に家族揃って夕食を取り新年を迎えるのですが、
知れば中華通！基本の魚の調理法。少量の油で揚げる【干煎】
私は九州出身ということもあり海の魚には目がありません。 日本と違い魚の鮮度が日本
中国文化。宴会最後のメニューとは。焼きそば【炒面】
今回の百日宴。私が座ったテーブルは運悪く、出席者の一家族は風邪で欠席、 一人は5
上海で今年一番流行りのニクい店。潮州牛肉鍋【潮州牛肉火锅】
先週末、日本式に忘年会ということで寄り合いを開催。 店は私が選んで良いということ
東北料理屋で見かけた珍フォルムの白酒。手榴弾【手榴弹】
ご近所には日本食なんて全く無い我が家。 外食となると自然と中華率が多くなる、、、
57画の超難読漢字の陝西名物麺料理。【biang】
ここ最近の中国ネット界を騒がせている漢字とがあります。画数も多いですし漢字にまつ
水餃子よりも瀋陽コレが老舗伝統の味。伝統【传统】
無事にホテルチェックイン。 遠出の楽しみの一つは郷土の食に触れること。 明日の仕
果実の甘みアップに人口甘味で一工夫。サッカリンナツメ【糖精钠枣】
次から次と手を変え品を変えるもんです。 今の季節から中国全土で見られる果物、ナツ
幸せをおすそ分け。運勢を占うお菓子。おみくじクッキー【签语饼】
中国のステキな習慣に、結婚をした時の「喜糖(xǐ táng)」 出産した時の「红
絶品！中華おでんと激臭な臭豆腐を食せ。杭州料理【杭州菜】
「例の大根おでん屋に集合！」 ココ最近、中国人友人との会食での合言葉。 店の名前
中国暑気払いの代表食材。緑豆【绿豆】
昨日の暑気払いに関連して。夏限定のノボセ、熱さましのある食材が出回るシーズンです
九州の海の味が上海でも味わえる。アゲマキ貝【蛏子】
日本を離れて11年。地元九州の味、恋しくなる時もあるのですが、上海にも九州特産品
目でも舌でも楽しめ中華。ローカル市場へ潜入。海鮮市場【海鲜市场】
中華が美味い国、それは当たり前ですが中国。 朝昼晩と年間1000品目以上食べてい
中国人はロバ肉が一番お好き。ロバ肉【驴肉】
「天には龍の肉が地上にはロバの肉が」こんな表現がある中国。 ナゼこんな表現がある
中国端午節の必須の食アイテム。ちまき【粽子】
中国の「端午节(Duān wǔ jié)端午の節句」では欠かすことが出来ない中国
夏まで待てない！ギンギンに冷えた癒やしドリンク。タピオカパールティ【珍珠奶茶】
日本でも一時期人気があった、中華系ソフトドリンクと言えば、 この黒くて丸いツブツ
中国恐るべし噛むと出てきた例の酒。ウイスキーボンボン【酒心糖】
春節後、そろそろスタッフも揃いだし、 本格的に仕事モードに突入しつつある上海。