日本人も中国人も大好きな「米饭(mǐ fàn)白飯/白ご飯」なのですが、中国独自の文化がありご飯がおかずと一緒に食べれないシチュエーションがあります。ここでは中国の宴会の席でいつまで経っても出てこないご飯の謎についてご紹介。
おかずのお供はやっぱりご飯の日本人
夕食に、中華レストランで注文。前菜、メイン、スープ、何種類か中華を頼んだ後に白いご飯を頼む日本人。
農耕民族、日本人は白飯を食べたくなりますよね。白ご飯がない場合は、チャーハン。わかるな～。お米の国の人ですから仕方がありません。
しかし注文後に前菜、メイン、スープが登場。みんなでワイワイ食事を始めますが、何時になっても肝心のご飯が出てこない。
催促してようやくご飯が登場。麻婆豆腐に白飯をかけて食べたかったんだよ！もう無くなったじゃないか・・・と残念がる方もいるかと思います。しかしこれ中国的な風習があるのです。
招待された宴席でご飯はどうしても足りない時に食べる物
中国で宴会の席での食事会では、特にこちらが接待や招待を受けた中華料理の場合は、麺物やご飯物というのは必ず最後に出てきます。
これはメインで食べる主食が足りない時に補助的にお腹を満たす品という位置づけがあり、そのため最後の方に出てきます。
主食は魚、肉などがメインであり高価な食材です。まずは高価な食材で腹を満たして下さい。それでも足りない場合は炭水化物で腹を満たすという感じ。
招待をした側からすると、炭水化物をまず食べたいなんて客人は、出された料理が「マズイ」と言われているような物。メンツを潰しかねません。
白飯を食べたい気持ちは分かりますが、ここはグッと堪えて、メイン食材をお食べ下さい。
今日の振り返り！中国語発声
米饭 (mǐ fàn) ご飯
知っておけば、中国通。中国食事に関するこんなネタ・あんなネタ
中国習慣食事マナー、小さいような？レストランで見かける小型コップの謎。一口で飲む【一口喝】
中国習慣食事マナー、消毒食器は料金請求。食器【餐具】
中国習慣食事マナー、二次会三次会店を変えるのは、日本人だけ。バー【酒吧】
中国習慣食事マナー、骨周りが美味！骨をかじる中国人。かむ【咬】
中国習慣食事マナー、食後の合図に年中出てくるアノ果物。スイカ【西瓜】
中国習慣食事マナー、食事は正しく決まった時間に。夕食を食べる【吃晚饭】
中国ビジネス習慣、仕事開始！一発目の仕事は朝食開始？朝食【早饭】
中国習慣食事マナー。割り勘は駄目！おごり・おごられで構築する友人関係おごる【请客】
歓迎会の座席には位置関係。座席【座位】
中国習慣食事マナー、中華の大皿料理の取り分け方。料理【菜】
中国習慣食事マナー、宴会で異常に飲ませる中国人に打ち負けないコツ。その１乾杯【干杯】
中国習慣食事マナー、宴会で異常に飲ませる中国人に打ち負けないコツ。その２乾杯【干杯】
中国習慣食事マナー、最後に残ったお酒を相手に注げ！お金持ちになれる酒【发财酒】
中国習慣食事マナー、まず最初にビールは、日本人だけ。先にビールを飲む【先喝啤酒】
中国習慣食事マナー、ビールは常温！？冷たいの【冰的】
中国習慣食事マナー、料理の注文内容が腕の見せ所。料理【菜】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀１。テーブルをコップで叩く。乾杯【干杯】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀２。コップは相手の下の位置に。一対一【一对一】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀３。飲むか飲まないかハッキリ！酒が飲めない【不能喝酒】
中国習慣食事マナー、皿を洗う。洗う【洗】※食事前に出てきた食器をまず洗う。
中国習慣食事マナー、魚料理の頭と尻尾は食べないの？年々余り(ゆとり)がある【年年有余】
中国習慣食事マナー、鶏や魚の骨の捨て方。骨【骨头】
中国習慣食事マナー、一人で酒飲む日本人。一人で飲まない中国人。お酒を飲む【喝酒】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀５。指でトントン。ありがとう【谢谢】
中国習慣食事マナー、乾杯の礼儀４。自由に飲む。ご自由に/随意に【随意】
中国習慣食事マナー、チーン。ご飯は温めてから食べる。電子レンジ【微波炉】
勉強せずに即戦力！使える食事日常会話８フレーズ。