名物料理！地元で食す。楊州チャーハン【扬州炒饭】

楊州チャーハンを食べにワザワザ揚州へ。
地元楊州、チャーハンが絶品！なのです。
楊州チャーハンには決め事が。

決まった食材のみで調理をすること。
(たまご、水で戻したナマコ、鶏モモ肉、金華ハム、干し貝柱、
エビむき身、干し椎茸、タケノコ、グリンピース、ねぎ)と、
調味料(塩、鶏ガラスープ、サラダ油)。

結構厳格なルールが決められているんですね。
味は、文句なく星５です！

今日の振り返り！中国語発声