日本の瓶ビール。一般的によく見かける色って茶色だと思いますが、これにはチャントした理由が。ビールに含まれる、ホップ成分の光酸化による品質劣化を軽減するのが目的。チャント理由があるんですね、ありがとうウィキペディア。
ただしこの考え中国では概念が覆ります。中国の瓶ビールの色。茶色、緑、透明・・・・。えっ！？透明？
そうなんです、瓶には混じりっけ無しの色、透明がっ。サントリーや青島、バドワイザーなど一般的な主力銘柄では、茶色や緑色の瓶が一般的なのですが、鮮度を売りにする銘柄になると、透明ガラスのビール瓶が主流になります。
これ中国人の思考による所。ビールは熟成して寝かすワインや紹興酒と異なり、できたて、新鮮が美味い。
出来たてはホヤッホヤで新鮮。新鮮を表現するには綺麗が良い。綺麗を表現するにはビール本来の色が見えた方が良いよね。
そしたら色を見せるなら透明でなければいけない。透明って意外と外観がよく見え、美しんじゃ。コレッ採用！こんなロジックなんだと思います。
常識を重んじ味を重視した上で、付加価値を付けようとする日本人思考。常識を覆して味よりも、美しさという視覚で訴える中国人思考。
こんな違いがビール瓶からも見え隠れしているのです。透明瓶はイメージ戦略に成功しているので、どちらかと言うと高級ビールに多い容器です。
ちゃんとそんな思考を抑えている日系メーカ、「やってみなはれ」サントリー。
上海人の心を捉えているサントリーは、サントリーは上海のビールメーカーだ！と間違えられる程、現地に浸透しています。素晴らしいですね。
今日の振り返り！中国語発声
啤酒 (pí jiǔ) ビール
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