街角で発見、いにしえの技を伝承する匠の姿。中華包丁研ぎ【磨菜刀】

近所の市場近く。寒さ厳しい上海の街角で座る一人の男性。座りながら構える片手には何やら光る物体が。

近づくと、なるほど中華包丁です。なかなか立派なサイズですよね。日本の一般的な家庭には置いてないですね。

仕事道具はお手製の木製作業場。道具は無駄を省いて洗練されています。

前方に車輪とグラインダー付き。中央部分には砥石と水を張るための、竹製のコップと刷毛が付いています。

前方の車輪は道具を持ち上げて、色々な場所への移動を可能にするため。自分が座っている部分をヒョイと持ち上げて、仕事がありそうな場所をウロウロと回ります。

狩猟民族、中国人。獲物を求めて自ら動いて客を捕まえるんですね。といっても、このお父さんこの辺では、かなりの有名人。

マンションの入り口で腰を下ろして店構えをすると、直ぐ様、周りの住人が包丁やハサミを抱えて、研ぎの依頼をしています。

腕がある、ってことですね。街で見かけたら一度、お願いしてみては如何でしょうか？

今日の振り返り！中国語発声