中国で秋の味覚といえば、このザボン。中国語では「柚子(yòu zi)」と呼ばれます。丸々としたハンドボール位の大きさ。このザボンの黄色、果物の自然の色って温かみがあって、心癒されますね。
この中国のザボンは日本と同じように皮が厚く、ベリベリベリと剥くのも一苦労。女性では剥けない位の厚さと力と根性が必要です。ただし中国では果物屋でザボンを購入して「皮、剥いて下さい」と頼むと、あっという間にスベスベに剥いてくれます。
このような、お手間省きサービスって重宝しますね。中国では当たり前のように無料サービスとして、お店がムキムキ対応してくれます。中国の良い所です。
ちなみに気になるお味ですか、オレンジやみかんなどに比べてジューシーさは負けますが、ほのかな甘味と酸味が口いっぱいに広がり、ジューシーよりサクサクとした食感は大変クセになります。
この触感が女性うけするようで、女性の購入者をよく見かけますね。留学時代の女性の友人も「こんな大きいんだけど食べだすと止まらなくなったって全部食べちゃうの♪」と、喜んで毎日買ってました。
皮の重量も含みますが、お値段は4～5元/500g程度。13年10月時点。日本と違って果物が安く手に入る中国ならではの楽しみです。
写真にあるようにネットに詰め込んで、ボクシングのサウンドバック状態。このザボンサウンドバックを、果物屋までトラックで山のように積み込んで運んでいます。見かけたら一度試しに買ってみては？やみつきになるお味です。
今日の振り返り！中国語発声
柚子 (yòu zi) ザボン
※「zi」は本来は軽声ですが、音源の関係上、四声の音源を使っています。