果物それとも野菜？日本と違う扱いの食品。ミニトマト【小番茄】
所変われば、扱いが違うものですね。 武漢出張の間、工場訪問の移動距離の多さもあり
食
新説？紹興料理に納豆文化が根付いているのか。カビ/発酵【霉】
紹興にも、納豆の文化が有るかも知れません。 以前紹介した「绍兴名菜」というお店。
oishiローカルメーカーのお菓子。マシュマロ【棉花糖】
幼い時に食べていたあのお菓子を見かけてホッコリしてしまいました。 近所のスーパー
浅草観光中の中国人と日本人の心温まる話。看護師【护士】
自分だったらこんな事、出来ないかも知れません。 国を越えた素敵な行為ですよね。
日本人が知らない。絶品ローカル中華グルメ。【威海渔村】
メルマガ会員の方から 「ジンダオ行き着けの中華料理屋を教えてください」とのご連絡
なぜ黒い？長沙名物の臭豆腐の謎。黒い【黑】
激臭が癖になる！得意ではない日本人も多いようですが、個人的には大好きです。 週末
健康大好きの中国でも流行の兆し。黒ニンニク【黑大蒜】
海外生活、毎日楽しく健康な身体作りを考え始めています。 アナタ独自の健康法ってあ
投資の神様コーラキャラに。ウォーレン・バフェット【沃伦·巴菲特】
神様、中国でコカコーラのロゴに採用です。 ハイボール用の炭酸水を買いに近所のスー
中国の隠元和尚が持ち込んだ野菜。いんげん豆【四季豆】
あの植物は中国から日本長崎に持ち込まれたのですね。 中国の「清明節」に併せて日本
日本より身近。中国でも食べられる大豆加工製品。湯葉【豆腐皮】
個人的には好きな食材の一つです。 低糖質ダイエットを始めたから、という訳では無い
オバサンの次は兄貴。深センで見かけたコワモテ男性。兄【哥】
マダムの次は兄貴です。 深センのお昼時。「食は広州にあり」という言葉があるように
北京の地元民御用達の味。飾り釘の牛肉餡の包み【门钉肉饼】
地元民の味をまた一つ知りました。アナタにも是非楽しんで欲しい味です。 羊肉のスー
北京発！中国東北地方ならではの味。羊肉スープ【羊肉汤】
やはり日頃の味が最高の味と思います。羊肉バンザイ！ 「遊びにおいで」と声をかけて
青梅に楊梅、二種類ある中国の梅酒。梅酒【青梅酒】
実は中国には「梅酒」は二種類が存在しているのをご存知でしょうか？中国語で「青梅酒
中国人も箸を投げ出す紹興の名物料理。蒸し臭豆腐【蒸臭豆腐】
中国人も箸を投げ出す臭さです。チャレンジする勇気ありますか？ 友人に誘われて二度
前菜の定番中華。すりつぶしニンニクのキュウリ和え【蒜泥黄瓜】
中華料理でさっぱりとした前菜メニューとして好評料理。きゅうりのシャキシャキ感とに
中国産も意外と新鮮で楽しめる海鮮素材。貝【贝】
中国、意外と美味いですよ。 生まれが長崎という事もあり、海鮮が好きなのですが、
ヤシ科のアジアでメジャーな嗜好品。ビンロウ【槟榔】
私は一度試しましたが、ちょっと苦手な嗜好品でした。 あなたは試した事ありますか？
お土産に最適な濃厚な味わいの自然からの贈り物。クルミ【核桃】
私の母親がお気に入りの中国土産です。日本ではなかなか見かけない味。日本へのお土産
食品添加物の日本語と中国語の比較表。
中国で子供を育てる時に気になるのは食品にどんな食品添加物が入っているのか。どんな
正月やメデタイ席や腊八節で食す食品。八宝飯【八宝饭】
「年夜饭」をひとしきり楽しんでいると台所から新しい一品が登場。 お皿に丸く置かれ
中国上海の正月台所事情。チッキンは誰が主役？男性【男性】
毎日だと少々くたびれそうですね。 2017年1月27日、今年の旧正月にあたる「除
白酒の原料、有名産地や種類を大公開。原材料【原料】
中国の宴会で必ずといって招待客へ振る舞われる「白酒(bái jiǔ)ばいじゅう」
冬の中国自動販売機で販売中の意外な飲み物。熱い飲み物【热饮】
お国柄が出ている販売商品です。 中国では今まで余り目にする機会が無かった日本では
正統派製品があのキャラをパクリ。偽物にご注意【谨防假冒】
久しぶりに一人ツッコミをしてしまう製品を見つけました！ 空港の搭乗手続き開始まで
サントリーが販売開始。高級ウーロン茶の代名詞。大紅袍【大红袍】
試してみましたが、私はアリな味のお茶でした。 2015年に中国ビール事業を合弁パ
ギャートルズ級！？ダイナミックな東北料理。煮込み骨【酱骨头】
ギャートルズの肉！のような食品を、中国では普通に食べてます。 前日は「羊肉涮锅」
冬はやっぱり東北地方の名物鍋。羊しゃぶしゃぶ鍋【羊肉涮锅】
中国に来たら是非食べて欲しい、中華料理の一つです。 今回、北京に住む中国人の友人
北京で見つけた老舗、庶民の味。火焼【火烧】
国土が広いと食のレパートリーも多種多様です。 今回ホテルの近所を歩く時間があり非
立春に食す中国伝統の食べ物。春餅(チュンビン)【春饼】
なかなか上海では味わえない季節感のある食事ができました。 北京に到着した夜は一人